Resep Membuat Nasi Kotak Ekonomis

Diposting pada

Catering Surabaya  – Mudah-mudahan menu ini dapat dijadikan salah satu menu alternatif bila memperoleh pesanan nasi kotak murah. Saat itu pesanan datang dari salah satu sekolah yg sedang mengadakan acara di bogor, pihak EO menghubungi aq serta pesan nasi kotak dengan harga Rp. 12000,-. per kotak. buat saat ini bisa jadiharganya tak dapat lagi ya, pasal sehabis aq hitung harga bahan baku saat itu dengan kini rata2 naik 30%, buat harga Rp. 15000,-. per kotak masih memungkinkan buat diterima ordernya.

Silahkah disimak metode bikin nasi kotak sederhana

Menu :
1. Nasi bungkus daun
2. Ayam goreng lengkuas/ ayam bakar
3. Perkedel Jagung
4. Sambal tomat
5. Oseng kacang panjang/ cah buncis/cap cay/ cah jagung muda
6. Tempe bacem
7. Tahu bacem
8. Kerupuk
9. Buah musiman (jeruk/semangka/rambutan dll)
10. Air mineral cup

Ayam goreng lengkuas
• Bahan-bahan
• Ayam uk sedang (600 gr)
• Bumbu jadi untuk membuat ayam goreng
• Lengkuas parut atau lengkuas halus
• 3 Daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• ½ sdt bubuk kaldu ayam

Metode bikinnya :
• Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih

• Tumis bumbu ayam goreng hingga harum, masukkan : lengkuas ,daun jeruk purut, daun salam serta ayam. Aduk2 hingga ayam berubah warna, tambahkan air

• Masak hingga air mengering serta bumbu mengental. bila air sdh mengering tetapi ayam belum matang, tambahkan lagi air, masak hingga ayam matang. Tiriskan

• Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat serta tiriskan. sehabisseluruh ayam di goreng, terakhir goreng bumbu ayam hingga kering. Campur ayam goreng dengan bumbu goreng

• bila ayam akan dibakar, tambahkan 1 sdm kecap terhadap bumbu ayam. Bakar ayam hingga bumbu yg menempel terhadap ayam setengah mengering.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *